牛奶有益于治疗癫痫病人 癫痫病患者食疗
一、蛋白质：牛奶中含蛋白质百分之三至百分之四，容易吸收利用，所以生理价值较高。牛奶蛋蛋白质的赖氨酸和蛋氨酸含量较高，能补充类蛋白质氨基酸组成的不足，提高其营养价值。
二、脂肪：牛奶含脂肪，乳中脂肪是微细的脂肪颗粒分散在乳中，因些容易消化吸引。
三、维生素：乳中含糖百分之三至百分之六，主要是乳糖。除了脂溶性维生素A、D外，乳中还含有硫氨素、核黄素和尼克酸等B族维生素。四、无机盐：乳中的无机盐主要是钙、磷、钾等。牛乳中的钙比蔬菜容易吸收利用，因此牛奶是癫痫患者较好的补充营养的食用乳类。
一般情况下以每日二至三次、每次一百毫升为宜。有的患者认为既然维生素和牛奶有这么多好处，那就大量用不更好吗？其实不然，什么东西都不能过量。要记住物极必反的道理，吃多了反而会患其它疾病。
有些研究显示，在某些罕见的病例中，缺乏维生素B6和促使癫痫发作。维生素B6存在于肉、全谷类和豆类中；维生素D则存在于多油鱼和一些动物制品，尤其是乳酪和添加营养素的牛奶。患者在医生的指导下才可服用维生素补充剂。某些矿物质对部分患者也有帮助：
1.镁，大量存在于全麦面粉、小米、无花果、肉、鱼、坚果和豆类中
2.锌，存在于肉、家畜内脏、麦芽、坚果、蟹、牡蛎和小扁豆中
3.钙，主要存在于牛奶和乳制品中
这几种矿物质均可帮助某些人预防惊厥。
根据初步的证据显示，先天性的癫痫病可能与母亲妊娠时饮食中缺乏锰有关，但这一说法仍引起很多争论。锰的主要来源有米饭、全麦面包、麦芽、荞麦、利马豆、坚果、麦仙翁、沙丁鱼、黑莓、无花果和凤梨。
在少数病例中，营养不足和偏低与癫痫发作有关。因此，患者应定时进食，并注意均衡营养以保持正常的血糖水平。另外，也有些非传统医师认为，混合色拉和生的水果可减低发病的次数和程度。易得此病的人过量喝酒会加速发病。月见草油也可引致某些人发病，很好避免使用。
对于难治性癫痫，有时应用阿特金斯饮食法进行治疗，约有一半的患者有效。阿特金斯饮食法，即严格进行高脂肪、极低碳水化合物的生酮膳食。但是，生酮膳食为何可以控制长久以来一直是一个迷。
很近，华盛顿大学医学院的KelvinYamada等在啮齿动物的实验中发现，在鼻内滴入瘦素可以延迟抽搐症状的发生。瘦素是一种重要的调节进食和能量代谢的激素。从该项研究提示，通过研究瘦素触发的信息传递机制可望解开生酮膳食可治疗癫痫之迷。
在症，癫痫患者很好不要吃油腻的食物，以免加重消化道的负担。
在该项研究中，当向实验鼠大脑中注射一种名为4AP的化学物质以触发病灶性癫痫时一并注入瘦素，抽搐发作的频率和持续时间均可减低。在实验鼠中，从鼻腔中滴入的瘦素可以通过血脑屏障进入大脑，延迟化学触发的一般性抽搐的发生。而另外的实验则提示，瘦素可能通过与JAK2/PI3K信息通道的相互作用而发挥抗癫痫作用。
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